面筋测定仪(小麦面筋洗涤仪) (ST007A)是根据GB/T5506.2-2008《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种测定小麦粉中面筋含量的专用洗涤仪器,与面筋指数测定仪(面筋离心仪)、面筋烘干仪配套使用。具有结构紧凑,外观新颖美观,操作方便,自动化程度高等特点。
面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。由面筋洗涤仪、指数测定仪、烘干仪三部分组成。面筋测定仪适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。操作方便,测量准确。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95。
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